中醫體質辨識儀廠家認為，科學的飲食習慣，合理的膳食結構，全面而充足的營養，可增強人的體質。如果飲食不當，將會影響脾胃功能，使某些營養物質缺乏，人體體質發生不良改變。
如長期飲食攝入量不足，會導致營養不良，容易使體質虛弱。飽食沒有節制，則會損傷脾胃，形成形盛氣虛（看似強壯，其實氣虛）的體質。偏嗜某一種或幾種飲食，可造成人體內營養成分不均衡，出現一部分營養成分過剩，一部分營養成分缺乏，從而形成偏頗體質。
如長期偏嗜寒涼的食物，容易形成陽虛的體質，長期偏嗜溫熱和辛辣的食物，容易形成陰虛體質；偏嗜甘甜可形成痰濕體質，嗜食肥膩，多形成痰濕體質或濕熱體質。
特別是五臟應五味，偏嗜某味就會導致臟腑功能受到影響，致使身體陰陽失衡，繼而導致體質出現陰陽偏頗。