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中醫體質辨識儀廠家表示由于人群的生理特點和體質情況等健康狀態的不同,在進行食養時,不能只是單純考慮某一種食物的功效和作用,還應結合個體特點綜合考慮。例如大棗、蜂蜜、枸杞補血養顏,但因其黏膩、味甘,屬于易滋生痰濕之物,若是痰濕之體食用則可增加痰濕的問題。但也并非就一定不能食用,關鍵是“適合”,正如淀粉類食物可充饑,過量則令人肥胖;黃瓜、苦瓜可清熱,過量則令人脾陽受損,所以重在辨證施膳。中醫體質辨識儀表示如果能根據自身需要,選擇適宜食物進行調養,就能有益于健康。
不同年齡的食養
中醫體質辨識儀表示小兒生長迅速,必須保證充足的營養供應,但小兒脾胃虛弱,不耐大補,因此民間又有“要得小兒安,三分饑與寒”的說法,在配膳時,可選得精一點,做得少一點,使機體能消化、吸收、利用,這就要求我們盡量選用營養價值高的食物。有助于補充小兒營養,兼能照顧脾胃的常用食物主要有牛奶、蜂蜜、新鮮魚蝦、豬肝及各種蔬菜。可將魚、蝦、豬肝、雞肉及各種蔬菜剁碎燉食,或包餛飩食用,如茯苓雞肉餛飩、滋腎肝膏湯、芝麻蝦糕等。此外,小兒易傷食致食積,可選用含山楂、神曲、雞內金的食療方來消滯健脾。
青少年時期是人體新陳代謝旺盛的階段,能量消耗多,必須保障營養素的充分供給,否則將影響生長發育。中年后,進入了人體生理機能轉換的關鍵時期,正如《景岳全書》所言:“人于中年左右,當大為修理一番,則再振根基,尚余強半。”此期如果調理得當,可防止早衰,預防老年病的發生。中醫體質辨識儀表示食養應在全面均衡地基礎上,根據健康狀況,補其不足,損其有余,有針對性地進行調理。
中醫體質辨識儀表示老年人陰陽氣血日趨虧虛,故宜于食療調治。陰虛者補陰,陽虛者補陽,氣虛者補氣,血虛者補血。在此基礎上,還要注意益智抗衰。較為常用的抗衰老食物有蜂乳、花粉、大豆、香菇、銀耳、魚類、芝麻、核桃肉、松仁等;也可以選用有關的食療方。此外,還要注意老年人咀嚼和消化差的特點,制作時盡量選用粥、羹、面、飲、湯,使之能夠很好地消化吸收。在選用食療方的同時,還可選配山楂、山藥、雞內金、神曲等助消化食物。