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民間有"夏補三伏、冬補三九"的說法。冬季進補有三種說法:一是在立冬后至立春前;二是在冬至前后;三是三九天。民間認為,在冬至前后進補為佳。中醫體質辨識儀專家則認為,冬令進補時間的選擇因人而異;加新约膊∮謱儆陉柼擉w質的人需長時間進補,可從立冬開始直至立春;體質一般而不需大補的人,可在三九天集中進補。
當然,養生是一種生活習慣,它包括日常起居和三餐,藥補不如食補,食補不如心補。中醫體質辨識儀表示冬季適合進補,但不能盲目地進補各種補品。節氣作為氣候變化的參考,進補更需要根據不同的體質,不同地域和氣候特點進行有針對性的清補、滋補、溫補、大補?偟膩碚f,冬季進補應該講究一下幾個原則:
1、溫補
中醫體質辨識儀指出溫補一般強調根據各種虛證體質進行調養。如陽虛此時則可類可多吃些羊肉、狗肉、牛肉等;菜類宜吃韭菜、生姜、茴香苗等;水果宜吃些大棗、蘋果、柑橘等。陰虛體質則著重補陰。氣虛血虛等均可根據體質特點進行有針對性的持續進補,可達到事半功倍的效果。
適合冬季的溫補食物有:羊肉、牛肉及二者的內臟,狗肉,公雞,鵝,海參,烏賊,鹿肉,大棗、核桃、扁豆,薯芋類,蔥、蒜、韭、姜,蠶豆,小麥粉,酒類等。
2、清補
選擇清補的人群:準媽媽、患有各種慢性病的中老年人、腫瘤患者。中醫體質辨識儀指出這類人群冬季進補理想的是"清補"加"調整"。清補注重飲食調整,常用的清補食品有百合、山藥、甘蔗、蜂蜜等;清補藥物有西洋參、沙參、麥冬、鐵皮石斛等。要注意控制煙酒,盡量少吃狗肉羊肉等,雞湯也不適宜多喝。
3、滋補
中醫體質辨識儀表示普通健康人群均可選擇滋補的方式進行養生。且應以補腎健身為主,培元固本,增強體質。